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一分钟, 包饺子1666个?

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新技术让传统美食增加了科技味,“无人工厂”能包饺子了。


包饺子自是一件麻烦事儿,和面、擀皮儿、拌馅儿、捏褶儿......。奋斗在大城市的年轻人们忙乱得自是没有包饺子的情趣和技术了。今天,新技术走进了我们的日常生活,美食饺子在“无人工厂“里可自动“流淌”出来了。

| 无人工厂,一小时可包十万个饺子

在这个“大厨房”里,没有一个手工包饺子的工人,只有一套完全无人化自动生产线

↓↓↓

和面

做饺皮

放饺馅

包饺子

装盒

包装成型


从和面、放馅再到捏饺子,一气呵成,气动抓手把成型的饺子准确地码放整齐;自动包装完成后,再经过x光和金属检测仪把不合格的饺子剔除掉。


工人去哪儿了?

事实上,这些“无人工厂”并不是真的一个人都没有,只是很多以前重复的、机械的、繁重的一线劳动都被机器取代了,一线员工都变成了设备工程师。

在这家工厂的无人包装生产线车间,500平米的厂房里只有两个人正在进行日常检查。相较传统食品企业,无人工厂的员工只有传统工厂的几分之一,而这些员工们也更多地把时间用在改进设备上,不断为智能化工厂注入新的活力。

对于工厂来说,机器换人不仅节省了人力成本,更重要的是,机器可以24小时不间断工作,大大提高了生产效率。如果一天设备不停,这个“无人工厂”24小时能生产约240万个饺子,也就是一个小时能包十万个饺子。


| 无人化、智能化和自动化已成发展趋势

随着《中国制造2025》战略的实施,无人化、智能化和自动化已经成为现代制造业势不可挡的发展趋势。

根据武汉大学发起的《中国企业—劳动力匹配调查》显示,中国的制造业员工工资在过去十年已经翻番,目前中国的人工成本是东南亚的4-5倍。随着人工成本的增加,智能设备的研发和维修成本的降低,“无人工厂”将为企业带来长久的经济效益。

尽管无人工厂是整个社会发展的大趋势,让我们吃到更多的饺子,不过小编还是更想吃些带人情味儿的,不那么整齐划一的,最好还随机塞着几块糖的饺子~






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