酒店清洁设备切勿盲目采购

正如上一篇文章提到，无论是酒店自身采购还是考核审查酒店清洁承包方，注意酒店清洁设备的分类非常重要。前文介绍的分类比较简单、系统，而此文，具体到酒店清洁设备的细节采购问题，还要进行再细化的分类。

酒店清洁设备具体分类

第一类：泳池清洁设备。泳池吸污机是泳池设备之一，清洁游泳池或其它观光池等通常会用到游泳池手动吸污机或游泳池自动吸污机，也叫水下吸尘器或泳池水下吸污机，游泳池手动吸污机是通过清洁人员在地面操作，机器在水里清洁，游泳池自动吸污机是直接将机器放入水底自动爬行清洁。

类别选项：A游泳池自动吸污机 B游泳池手动吸污机。

第二类：洗地清洁设备。洗地清洁设备有刷地机、手推式洗地机、驾驶式洗地车。洗地机也称擦地机或单擦机，可用来清洗地面、起蜡与清洗地毯，洗后产生的污水需要吸水机清理。手推式洗地机与驾驶式洗地车是一边洗地面一边吸干污水的全自动洗地机，高效清洁，省去很多人员成本，同时提高清洁效率。手推式洗地机分为电线式洗地机的与电瓶式洗地机，电瓶式操作上更为方便，不受电线长度的束缚，但电池保养尤为重要。清洗大面积硬地面时，根据清洁工作环境选取手推式或驾驶式机型。

类别选项：按洗地机的驱动方式来分，可分为：半自动洗地机、全自动洗地机；按电源供应方式分，可分为：交流式洗地机（也叫电线式洗地机）、直流式洗地机（也叫电瓶式洗地机）；按洗地机的操作形式分，可分为：折叠式、手推式、驾驶式洗地机。

第三类：扫地清洁设备。扫地清洁设备有手推式扫地机和驾驶式扫地车，此机在扫干净地面的同时将灰尘带走，一步到位，高效清洁，省去人员成本，同时提高清洁效率。手推式分为无动力扫地机与有动力扫地机，有动力的清扫更加干净，速度更快。用此机器来清扫露天停车场、室内停车场等的灰尘、垃圾、纸屑、树叶等。

类别选项：A手推式扫地机（无动力） B手推式扫地机（电瓶式） C驾驶式扫地车。

第四类：吸尘清洁设备。酒店主要用到是商业用吸尘器，桶式吸尘器、直立式吸尘器、背式吸尘器。桶式吸尘器成本较低，但其吸尘耙只能吸到地毯表面的灰尘，而直立式可以吸到地毯根部垃圾，主要是因为其吸耙带滚刷，梳理地毯毛的同时将灰尘与垃圾振动出来，及时被强劲的吸力吸走，购买成本高于桶式吸尘机很多，在国内使用普及率不高。背式吸尘器主要用在桶式与直立式无法清洁的地方，比如大堂高空吸尘、客房天花顶等清洁障碍多需要操作上更为方便的地方。

可以考虑二合一吸尘吸水机（此处和工业吸尘器有区别）。

第五类：高压清洗设备。高压清洗设备有高压清洗机，俗称高压水枪，分为电动式高压清洗机，燃油式高压清洗机，同时又有冷热水之分。高压清洗机，是通过动力装置使高压柱塞泵产生高压水来冲洗物体表面的机器，它能将污垢剥离，冲走，达到清洗物体表面的效果，冲洗地面、停车场等。电动式有220V与380V 电压之分，根据工作用电环境来选取。有立式与卧式之分。室外清洗可选择燃油驱动的清洗机更加方便。

类别选项：A电动式高压清洗机（卧式）B电动式高压清洗机（立式）C燃油式高压清洗机。

第六类：吹干清洁设备。这是清洁工作上必备的清洁设备，酒店门口、大厅或卫生间等容易潮湿的地方都要用到，及时吹干地面，有效防止因地面太滑造成人员摔伤，有普通三速吹干机，拉杆可移动式，其区别在于方便使用，主要用来吹干地面、地毯等，也可作为潮湿天气下的湿气排空。很多销售商家会偷换概念，比如说是去湿机、换风机、吹风机等等。切记和鼓风机是两个概念。

第七类：抛光清洁设备。抛光清洁设备有高速抛光机与手提抛光机，主要用在打蜡后抛光或地面墙面抛光。目前需要打蜡的地面的比较少，蜡面要抛光保持光亮，这时需要大面积抛光应采用立式高速抛光机，小面积或墙面选用手提式抛光机。

类别选项：A高速抛光机（立式） B手提抛光机。

第八类：吸水清洁设备。吸水清洁设备有吸尘吸水机，主要用来吸水，也可用来吸尘。根据情况选购桶装容量与功率大小的机型。正常情况硬地面吸水，单马达可以应付，双马达效率更高，一般采用双马达吸水机比较合适。如果用在地毯等软地面吸污水必须选择双马达以上的机型，否则效率慢，甚至吸不干净。

类别选项：A单、双、多个马达区分 B钢桶，塑料桶 C车架式，倾倒式。

第九类：石材清洁设备。石材等硬地面的护理，地面铺设各种天然石、人造石或地砖，有大理石或花岗石等不同种类石材，需要晶亮效果必须配备石材晶面机，分为加重型石材晶面机与专业晶面机或楼梯晶面机，用此机器通过研磨抛光材料与地面产生化学作用，形成结晶体，就是我们所看到的光面，此结晶体硬度高耐磨损，晶莹剔透。加重型是根据石材软硬可自行调节重量的晶面机，专业型一般都是固定重量，楼梯晶面机主要在楼梯做翻新晶面时用。

组合方式：A翻新晶面机B加重晶面机C楼梯晶面机D洗地、洗地毯、翻新、晶面处理。

第十类：地毯清洁设备。酒店清洗地毯是必然的，配备完善的整套地毯清洗机器能让清洁服务工作更加专业，地毯清洗机分为地毯干洗机与地毯抽洗机，地毯干洗机通过泡沬清洗地毯，洗后能快速干透，大至在2小时左右可投入使用，但其只能清洗到地毯表层，属中期保养地毯机型；由于长时间采用干泡清洗方式，地毯里积聚污垢太多，此时应采用地毯抽洗机，可以彻底清洗到地毯根部，边喷清水边刷洗边吸干污水，三合一功能，属长期保养地毯机型。前面介绍的刷地机与加重型石材晶面机也可简单清洗地毯。除了地毯抽洗机以外，其它机器洗完毯后都需要配备吸水机进行污水回收处理，然后再用地毯吹风机进行吹干。

组合方式：A刷地机 B电子打泡机C地毯抽洗机D一体式地毯抽洗机E吸水机F 吹风机。

第十一类：自动扶梯清洁设备。部分星级酒店上下楼层会有自动扶梯机，乘坐扶梯机的人流量比较大，同样通过人流带来的灰尘容易掉进扶梯里面，正常很难清洁到，这时候配上自动扶梯清洁机是最理想的搭配，只需将此机放在扶梯机的下边端，扶梯机正常开启，可自动清洁将灰尘等扫干净。

酒店清洁设备的采购原则

一方面由于不少清洁设备的投资比较大，使用的周期长，另一方面清洁设备选择是否得当对于酒店的清洁保养能力和效果具有不可忽视的制约作用，所以对清洁设备的选择必须高度重视。一般来讲，酒店清洁设备的采购应注意以下几个方面：

1．方便性与安全性：

清洁设备属于酒店生产性和服务性的设备，因此要以提高工作效率和服务质量有利于职工的操作为主。清洁设备操作方法要简单明了，易于掌握，同时具有一定的机动性，便于清洁卫生死角和最大限度地减少职工的体力消耗。安全是设备操作的基本要求。设备的选择和购买要考虑是否装有防止事故发生的各种装置。例如，电压是否相符，绝缘性怎样，是否有相应级数的过滤装置，旋转设备的偏转力矩有多大，有无缓冲防控装置等。

2．尺寸和重量：

设备的尺寸和重量会比较大地影响到工作的效率和机动性，因此，设备的选择要综合考虑场所等相关因素，如吸尘器在房间使用以选择吸力式为佳。

3．使用寿命和设备保养要求：

清洁设备的设计应便于清洁保养和配有易损件，这样会相应地延长其使用寿命。设备应坚固耐用，设计上要考虑偶尔使用不当时的保护措施。电动机的功率足以适应机器的连续运转并有超负荷运转的保护装置。

4．动力源与噪音控制：

客房部要负责酒店公共区域的保洁工作，因此在选择清洁设备时应考虑用电是否方便，据此确定是否选用电瓶式或拖线式的设备。同时，由于机械电动机的选择和转动方式的不同，其噪音大小也有所不同，针对客房区域的环境要求，应尽可能地选用低噪音设备。

5．单一功能与多功能：

单一功能的清洁设备具有耐用和返修率低的特点，但会增加存放空间和资金占用，如果要减少机器件数，可选用多功能设备和相应的配件。但是多功能的设备由于使用率高，返修率和修理难度也高，就需要解决好保养和维修等问题。

6．售后服务与商家信誉：

采购设备不仅要看产品的价格和性能，还应考虑售后服务的价格和零部件修配的可靠性等。质量上乘的产品往往来自一流的厂家和供应商，所以在购买前应对他们的信誉做好充分的了解。另外，机器设备的调试与试用等，也是选择清洁设备时应考虑的因素。

总结：采购时结合成本考量和行业发展趋势

每一家酒店都应根据自己酒店的等级和规模，以及清洁保养要求和经费预算等，做出购买设备或转让承包的决策。一旦需要购买，可以邀请相关的使用部门的管理者参与采购，对设备做出分析并提出购买的基本准则。

此外，节能是降低整个清洁洗涤工作成本的重中之重，能耗的开销占了清洁洗涤成本中的很高比例，就好比俗话说“买车容易养车难”，指的就是设备的使用成本是远高于设备的采购成本。降低电、水、蒸汽、燃气等能源的消耗，提高能源的利用率，循环使用水资源及热能，也应该成为未来清洁设备研发的主要方向。

记者相信，酒店清洁设备未来的设计方向和趋势，应该是朝着人工智能自动控制管理、设备集约协同工作、高效、节能。我国改革开放三十多年以来，其中变化最明显的一样就是人力成本的大幅提高，这是一个不可逆的大趋势。因此，在人力成本不断提升的背景下，如何减少用工数量、弱化劳动强度、提高工作效率成为酒店急需解决的难题，这就需要有人工智能的控制管理。设备集约协同工作的模式，最大程度地实现自动化，以减少人员配备。譬如现在在国内开始崭露头角的隧道式洗衣机（洗衣龙）和集成式洗涤系统，就相当于把多台洗衣机及烘干机整合在一个智能控制管理系统内联合工作，配以自动输送系统，自动化程度极高且节省了不少人力。

总言而之，酒店清洁设备的耐用、机械性能表现是一个考虑方向，其节能状况、人性化设计和维修简易度也不容忽视；其次，应选择业内口碑良好，具备相当实力的售后服务的企业；再者，性价比高，以合理的价格购得优秀的设备，并选择符合酒店服务档次的设备；最后，采购设备的评估阶段可了解与之相配对的客户群，设备的质量和销售商的服务水平都会直接影响客户群对之的认可度。

延伸·阅读

如何做好酒店清洁及消毒工作

酒店清洁包含有很多方面，覆盖有一般保洁和专项保洁，很多服务员来兼顾完成，往往因为缺少专业的培训而导致工作中不知所措；如若是普通一个清洁工来处理，又因酒店清洁的特殊性，不经过培训也容易犯错误。下面仅针对酒店清洁的服务工作列举一些清洁及消毒应注意事项：

一、清洗方法常规的清洗步骤

(1)去掉公共用品用具表面上的大部分残渣、污垢。

(2)用含洗涤剂溶液洗净公共用品用具表面。

(3)用清水冲去残留的清洁剂。

二、消毒方法物理消毒：包括蒸汽、煮沸、红外线等热力消毒方法。

(1)煮沸、蒸汽消毒保持100℃10分钟以上。可用于饮具、盆、毛巾、床上用棉织品的消毒。

(2)红外线消毒一般控制温度120℃保持10分钟以上。可用于饮具、盆、毛巾、床上用棉织品的消毒。

三、保洁方法

(1)消毒后的公共用品用具要自然滤干或烘干，不应使用手巾擦干，以避免受到再次污染。

(2)消毒后的饮具应及时放入餐具保洁柜内。

四、消毒注意事项

(1)使用的清洁剂应在保质期限内，并按规定的温度等条件贮存。

(2)严格按规定浓度进行配制，固体消毒剂应充分溶解。

(3)配好的消毒液定时更换，一般每4小时更换一次。

(4)使用时定时测量消毒液浓度，浓度低于要求立即更换。

(5)保证消毒时间，一般公共用品用具消毒应作用5分钟以上。

(6)应使消毒物品完全浸没于消毒液中。

(7)消毒后以洁净水将消毒液冲洗干净。

(8)餐具消毒前应洗净，避免油垢影响消毒效果。

五、洗涤类方法

目前市场上一般有干洗类、烘干类、折叠类、烫平类这四大类设备。一般消毒毛巾的洗净率通常由设备型号决定，容量越大规格越高的消毒毛巾设备的工作效率也就越高。

(1)干洗类消毒毛巾设备：主要用于无法用传统水洗设备完成的消毒毛巾洗涤。由于市场需求量不大，宾馆酒店可以根据实际情况进行配置。

(2)烘干类的消毒毛巾设备：能同时完成清洗与烘干的工作，宾馆酒店可以按照消毒毛巾每日的使用量来配置。目前，市场上的烘干类消毒毛巾设备主要分为两大类：一种是全自动另一种是半自动。全自动产品包括，全自动洗净脱干机、全自动洗净脱干烘干一体机。半自动产品包括：工业洗涤设备、脱水机、烘干机等只具备单一功能的消毒毛巾设备。

(3)折叠机：在消毒毛巾领域得到广泛应用，折叠机能将洗净后的消毒毛巾进行按规格要求的折叠工作，折叠机的出现，大大减轻了操作人员的工作量提高了效率。因为是机械化设备，折叠出的消毒毛巾大小规格完全一致，更符合酒店的要求。

(4)烫平类设备：是必不可少的机械设备，目前市场上拥有的消毒毛巾处理设备有：辊式烫平机、槽式烫平机两大类。其中辊式烫平机拥有高效优质的熨烫效果，普遍使用于酒店中。